公司周年庆典策划-上海公司周年庆典策划执行-晚宴策划必须需要注意的礼仪问题

公司周年庆典策划-上海公司周年庆典策划执行-晚宴策划必须需要注意的礼仪问题

 

 

检査一下是否还有其他一些需要注意的礼仪。在有的文化里，贵宾席的餐桌应当摆放更加精致的装饰品；而在另一些文化里，在座位卡上以某些颜色写出客人的名字是不妥当的，餐桌上摆放的鲜花的数目也是很讲究的，此外鲜花的颜色和种类也包含了不同的意义。你应当花些时间研究一下这些礼仪并做出解释。比方说，在亚洲的礼仪里，你应当竭尽全力保全他人的面子。千万不能让客人丢面子。对你来说司空见惯的事情未必为他们所熟悉。在你向客人们介绍任何事情的时候，一定要向他们作解释。

在一次活动中使用了一种椅套，而公司却只是轻描淡写地向高级官员们介绍了一下这种椅套的用法所以当这些官员注意到这些椅套时，他们小心翼翼地询问如何在就座前“打开”这种椅套。你当然会认为根本无需开椅套，直接坐上去就行了，可是客人们却对此毫未知情，他们只是想提前了解正确的礼仪和程序。

尊重他人的信仰和习俗并且将其作为活动策划中需要考虑的一个因素是极其重要的。一家公司的高级代表在从饭店至机场的途中将别人送给他们公司董事长的礼物弄丢了。找回这件礼物对这位代表来说是十万火急的事，如果星期一早上这件礼物没出现在董事长的办公桌上的话，他会觉得十分丢脸。这的确不是一件小事。这位代表在机场上打了无数个緊急电话，有的在飞机上打的，有的是从中转机场打来的。可他得到的答案却是近两个星期都买不到这样的礼品——因为出售这件礼品的商场会停业两个星期。工作人员十分抱歉，但却无能为力。当饭店的总经理得知这件事情后，他告诉他的员工他的办公室恰好有一件一模一样的礼品，并主动将这件礼品送给那位代表。总经理的这件物品将经下一个航班在星期一早上到 达那位代表的办公桌上。得知这一消息的高级代表这时才如释重负。这位饭店总经理很懂得找出解决方案的重要性。

有的时候你离解决办法只有一步之遥，所以不要半途而废。在你看来无足轻重的事可能对别人来说意义非凡。记住一定要多了解风俗和礼仪的重要性。 罗杰，阿克斯泰尔写了很多关于国际礼仪的寓教于乐的优秀书籍，其中包括《世界习俗与禁忌》。

如果你要带客人出去用餐，你可以将他们带至某家餐厅集体用餐，也可以让客人们外出自选餐厅用餐。后者可以让客人们在特定的某个晚上选择两家或两家以上的餐厅用餐，那么这些客人就可以分成好几组？这样做的原因有几个。比方说,有的客人也许希望去尝尝当地的一些特色小吃，有的人则希望去一 家有名的海鲜餐馆用餐。另外，东道主公司的一些代表通常都被指派到每个餐厅陪伴客人。自选的餐厅也可以事先安排，这样可以让一些希望在一起聊天的客人们聚到一块。

如果你已经包下了一家餐厅，在客人们觉得菜单上的菜品有限时，你可以让客人们自行点菜，或者在客人很多时，餐厅还可以专门准备一份菜单。你在准备这样的特殊菜单的时候一定要和厨房商量一下。两道主菜就足够了，但是开胃菜、沙拉、汤和甜品的种类一定要丰富。如果客人们不是按照菜单点菜，那么 你得过目一下他们所点的菜名，以防止出现一些意外。在迈阿密有一家高档餐厅提供一种非常昂贵、非常特殊也非常经典的白兰地，大约每盡司的起价为100美金。你得提前告诉服务员如果有客人提出点这种酒该如何应对。同样，对于香槟和一些高价的食品，你也应该事先给服务员打招呼，让他们提前知道什么是可以提供的，什么是不可以提供的。
 

 

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